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Le fumage du saumon prend plusieurs heures.
サケの燻製には数時間かかる。
食材を煙の中に置き、時間をかけて風味と保存性を変える方法
Action d'exposer un aliment à la fumée afin de le conserver et de lui donner une saveur particulière.
fumageは、fumerに接尾辞-ageを加え、煙を使う行為を表す名詞になった語
La fumaison du poisson demande plusieurs heures.
魚の燻製には数時間かかる。
食材を煙にさらし、保存性や風味を高める加工
Action de conserver ou de parfumer un aliment en l'exposant à la fumée.
fumaisonは、fumerに接尾辞-aisonが付いた語で、煙を使う行為や方法を表す名詞