grilladin

意味

  • 男性名詞 焼き手やきて

例文

Le grilladin prépare la viande sur le gril.

焼き手はグリルで肉を調理する。

コアイメージ

グリル料理の火加減と焼き上がりを受け持つ料理人

フランス語での定義

Cuisinier chargé de faire cuire des viandes, des poissons ou d'autres aliments au gril.

語源

grilladinは、griller をもとに作られた語で、グリルで調理する人を表す

コラム

  • 厨房の役割を表す語なので、単に家で肉を焼く人より職業としての焼き手を指しやすい

grilleur

意味

  • 男性名詞 焼き手やきて

例文

Le grilleur retourne les steaks avec soin.

焼き手はステーキを丁寧に裏返す。

コアイメージ

焼き網や熱源を使い、食材の火加減を見ながら焼く人の姿

フランス語での定義

Cuisinier ou autre personne qui prépare des aliments en les faisant griller.

語源

grilleurは、食材を焼く意味の griller から作られた行為者名詞で、-eurが担当者を表す

コラム

  • grilleurは人を表す語で、焼くための道具そのものは gril と呼び分ける

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