「grilladin」のコアイメージコアイメージ
グリル料理の火加減と焼き上がりを受け持つ料理人
「grilladin」のフランス語での定義フランス語での定義
Cuisinier chargé de faire cuire des viandes, des poissons ou d'autres aliments au gril.
「grilladin」の語源語源
grilladinは、griller をもとに作られた語で、グリルで調理する人を表す
「grilladin」のコラムコラム
- 厨房の役割を表す語なので、単に家で肉を焼く人より職業としての焼き手を指しやすい