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Le saleur prépare les harengs avec du sel.
塩漬け職人はニシンを塩で仕込む。
食材に塩をすり込み、保存できる状態へ整える職人のイメージ
Personne dont le métier consiste à saler des aliments, surtout du poisson ou de la viande, pour les conserver.
saleurは、フランス語の動詞 saler「塩を加える」に職業を表す接尾辞 -eur が付いた語
