加工肉

意味

  • 女性名詞 加工肉かこうにく

例文

On achète de la charcut pour le pique-nique.

ピクニック用に加工肉を買う。

コアイメージ

肉を切り分け、火を通したり味をつけたりして、すぐ食べられる形にした食品のまとまり

フランス語での定義

Ensemble de produits préparés à base de viande, souvent vendus prêts à être consommés.

語源

charcutは、charcuterieを短くした語で、charcuterieはchair「肉」とcuire「調理する」に関係する語

コラム

  • 売り場やくだけた会話では、charcuterieを短くしてcharcutと呼ぶことがあり、食品名よりも扱う分野を指す言い方

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