凍結乾燥した
意味
- 形 凍結乾燥した
例文
コアイメージ
凍結による形を保ちながら、水分を取り除いて保存性を高めた状態
フランス語での定義
Qui a été congelé puis séché sous vide afin de conserver ses qualités plus longtemps.
語源
lyophiliséは、凍結後に真空で乾燥する方法を表すlyophiliserの過去分詞に由来する形
コラム
- café lyophiliséは湯に溶かして飲む商品名や表示に使われ、コーヒー豆をそのまま乾燥させたものとは異なる製法を示す
「凍結乾燥した」は英語では
- 「凍結乾燥した」 → freeze-driedfreeze-dry和英辞典で見る
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