plat principal
意味
- 男性名詞 主菜
例文
コアイメージ
一回の食事で、主役として満足感を担う料理
フランス語での定義
Plat le plus important d'un repas, servi comme élément central avant le dessert.
語源
plat principalは、platとprincipalを組み合わせた表現で、platは料理、principalは中心となるものを表す語
コラム
- plat principalは肉料理に限らず、野菜や豆を使った料理にも使えるため、料理の種類より役割を示す表現
plat de résistance
意味
- 男性名詞 主菜
例文
コアイメージ
食事の中心に置かれ、満腹感を支える食べごたえのある一皿
フランス語での定義
Mets principal d'un repas, généralement le plus nourrissant.
語源
plat de résistanceは、plat（料理）にrésistanceの「持ちこたえる性質」という意味を重ねた成句で、食事の中心を担う料理を表す
コラム
- フランスの献立ではentréeが前菜、plat de résistanceが主菜を指し、英語のentréeとは意味が異なる
「主菜」は英語では
- 「主菜」 → entreemain course和英辞典で見る
「主菜」を含むフレーズ
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