レモングラス

意味

例文

On ajoute de la citronnelle dans la soupe.

スープにレモングラスを加える。

コアイメージ

葉や茎をこすると、レモンに似た香りが広がる植物

フランス語での定義

Herbe aromatique à longues feuilles et à parfum citronné, utilisée pour parfumer des plats, des boissons ou des infusions.

語源

citronnelleは、レモンを表すcitronから作られた語で、香りがレモンに似る植物を指す名

コラム

  • レシピのcitronnelleは多くの場合レモングラスを指すが、レモンバーベナはverveine citronnelle、レモンバームはmélisseと呼び分ける

「レモングラス」は英語では

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