バリケン交雑種

意味

  • 男性名詞 バリケン交雑種バリケンこうざつしゅ

例文

Le mulard est un canard hybride élevé pour le foie gras.

ムラードはフォアグラ用に飼育される交雑種のアヒルです。

コアイメージ

異なる系統のカモが一つに交わり、食用の個体になる姿

フランス語での定義

Canard hybride issu du croisement d'un mâle de Barbarie et d'une cane domestique.

語源

mulardは、ラバを表すmuleに接尾辞-ardを付けた語

コラム

  • フランスのフォアグラ生産では、mulardが広く用いられるが、これは料理名ではなく原料となる交雑カモの名

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