「mulard」のコアイメージコアイメージ
異なる系統のカモが一つに交わり、食用の個体になる姿
「mulard」のフランス語での定義フランス語での定義
Canard hybride issu du croisement d'un mâle de Barbarie et d'une cane domestique.
「mulard」の語源語源
mulardは、ラバを表すmuleに接尾辞-ardを付けた語
「mulard」のコラムコラム
- フランスのフォアグラ生産では、mulardが広く用いられるが、これは料理名ではなく原料となる交雑カモの名