チェダー
意味
- 男性名詞 チェダー
例文
コアイメージ
固く締まった生地に、はっきりした塩味とうま味が重なるチーズ
フランス語での定義
Fromage à pâte ferme, originaire d'Angleterre, au goût plus ou moins marqué et souvent de couleur blanche ou orange.
語源
cheddarは、イングランドの村Cheddarにちなむ英語の地名由来のチーズ名
コラム
- フランス語ではcheddarの色は一定せず、白いものもオレンジ色のものもあり、色だけで種類を判断しない
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