ソブラサーダ
意味
- 女性名詞 ソブラサーダ
例文
コアイメージ
赤いパプリカで色づいた豚肉が、やわらかくまとまった濃い味のかたまり
フランス語での定義
Charcuterie de porc haché, assaisonnée notamment au paprika et présentée sous une forme souple.
語源
soubressadeは、カタルーニャ語 sobrassada に由来するバレアレス諸島の食品名の借用語
コラム
- マヨルカ島のソブラサーダを示す「Sobrassada de Mallorca」は、EUの地理的表示保護（IGP）に登録された名称
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