スクラロース
意味
- 男性名詞 スクラロース
例文
コアイメージ
砂糖をもとにして、少量で強い甘さを生む甘味料
フランス語での定義
Édulcorant intense fabriqué à partir du saccharose et utilisé en très petite quantité pour donner un goût sucré.
語源
sucraloseは、sucreに糖を表す接尾辞-oseを加えて作られた名称で、構造はsaccharoseをもとにする甘味料
コラム
- sucraloseは、砂糖の約600倍の甘さを持つため、少量で使われることが多い
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