「sucralose」のコアイメージコアイメージ
砂糖をもとにして、少量で強い甘さを生む甘味料
「sucralose」のフランス語での定義フランス語での定義
Édulcorant intense fabriqué à partir du saccharose et utilisé en très petite quantité pour donner un goût sucré.
「sucralose」の語源語源
sucraloseは、sucreに糖を表す接尾辞-oseを加えて作られた名称で、構造はsaccharoseをもとにする甘味料
「sucralose」のコラムコラム
- sucraloseは、砂糖の約600倍の甘さを持つため、少量で使われることが多い