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Nous avons préparé un civet de lièvre.
私たちは野ウサギのジビエの煮込みを作った。
狩りで得た肉を、玉ねぎや酒の風味を含む濃いソースで煮込むイメージ
Ragoût de gibier, surtout de lièvre, préparé avec une sauce au vin et souvent avec des oignons.
civetは、古フランス語civéから来た語で、civeという玉ねぎの名が料理名のもとになった
