ragoût
「ragoût」の発音・読み方
/ʁagu/
「ragoût」の意味
- 男性名詞シチュー
「ragoût」の例文
Ma grand-mère prépare un ragoût de bœuf.
祖母はビーフシチューを作る。
「ragoût」のコアイメージコアイメージ
肉や野菜などを液体とともに煮て、具材の味を一つの料理にまとめるもの
「ragoût」のフランス語での定義フランス語での定義
Une préparation salée où des aliments, souvent de la viande et des légumes, mijotent longtemps dans un liquide assaisonné.
「ragoût」の語源語源
ragoûtは、古フランス語 ragoustに由来し、味を表す goût と関係する料理名
「ragoût」のコラムコラム
- レシピでは ragoût de bœuf のように de 以下へ主な具材を置く形が定番で、料理名から内容を読み取りやすい語