クリームを加える
意味
- 動 クリームを加える
- 動 クリーム状にする
例文
コアイメージ
料理の中にクリームを取り入れ、口当たりをクリーム状に整える動き
フランス語での定義
Mélanger de la crème à une préparation afin de lui donner une texture plus onctueuse.
語源
crémerは、クリームを表す crème から作られた規則動詞で、クリームを加える意味になる
コラム
- crémer と émulsionner は別の操作で、前者はクリームを加えること、後者は油と水などを均一に混ぜることを表す
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