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On ajoute du cubèbe à la sauce.
ソースにクベバを加える。
小さな乾燥した実に、コショウの辛さと木質の香りがこもる
Épice obtenue à partir de petites baies séchées, au goût poivré et à l'arôme légèrement camphré.
cubèbeは、アラビア語 kubāba に由来し、ラテン語 cubeba を経てフランス語になった語
