「cubèbe」のコアイメージコアイメージ
小さな乾燥した実に、コショウの辛さと木質の香りがこもる
「cubèbe」のフランス語での定義フランス語での定義
Épice obtenue à partir de petites baies séchées, au goût poivré et à l'arôme légèrement camphré.
「cubèbe」の語源語源
cubèbeは、アラビア語 kubāba に由来し、ラテン語 cubeba を経てフランス語になった語
「cubèbe」のコラムコラム
- cubèbeは、実に残る柄から「poivre à queue」とも呼ばれ、普通の poivre とは別の香辛料を指す