例文
Cette huile d'olive est extra-vierge.
コアイメージ
オリーブの果実の風味を損なわず、欠点なく仕上げた最高品質の油
フランス語での定義
Se dit d'une huile d'olive obtenue directement des olives, sans défaut de goût ni d'odeur et avec une très faible acidité.
語源
extra-viergeは、extraはラテン語extra「外へ、さらに」に由来し、viergeはラテン語virgo「乙女」から来た語で、二語が結びついた形
コラム
- フランス語の商品表示ではextra-viergeよりhuile d’olive vierge extraの語順が一般的で、同じ品質区分を指す表現
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