アイスワイン

意味

例文

Le vin de glace est servi avec le dessert.

アイスワインはデザートと一緒に出される。

コアイメージ

凍結によって水分が減ったぶどうの、濃い果汁を閉じ込めたワイン

フランス語での定義

Vin doux fabriqué avec des raisins gelés sur la vigne au moment de la récolte, dont le jus est très concentré.

語源

vin de glaceは、vin「ワイン」とglace「氷」をde「〜の」で結んだ複合表現で、氷のように凍ったぶどうに由来する名称

コラム

  • glaceは完成したワインを凍らせる意味ではなく、収穫時のぶどうが凍っていることを示す語として使われる

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