ぶどうかす
意味
- 男性名詞 ぶどうかす
- 名 コーヒーかす
- 名 かす酒
例文
コアイメージ
ぶどうをしぼって液体を取り出したあとに残る固形のかす
フランス語での定義
Résidu solide qui reste après le pressurage des raisins pour en extraire le jus.
語源
marcは、「踏みつける」を表したmarcherから作られた語で、ぶどうを踏んでしぼった後の残りを表す
コラム
- ワイン作りでは、果汁になる液体の moûtや樽底にたまる liesと違い、marcは圧搾後の果皮や種などの固形物を指す別物
おすすめの単語帳
1 / 1