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Nous avons goûté une délicieuse panisse au marché.
私たちは市場でおいしいひよこ豆粉の揚げ料理を味わった。
ひよこ豆の生地を固めて切り分け、香ばしく揚げた外側とやわらかな中身を楽しむ料理
Préparation faite d'une pâte épaisse à base de farine de pois chiches, cuite, découpée puis frite.
panisseは、プロヴァンス語 panisso に由来する料理名で、ひよこ豆粉を使う南仏の料理を指す
