あんこ
意味
- 男性名詞 あんこ
例文
コアイメージ
小豆の粒を残すことも、なめらかにこすこともある甘い豆のあん
フランス語での定義
Préparation sucrée faite de haricots azuki cuits et réduits en pâte, avec ou sans morceaux, pour accompagner des desserts japonais.
語源
ankoは、日本語の餡子をフランス語のつづりで取り入れた語で、餡は中身を表す漢語
コラム
- anko は粒の有無を含む呼び名なので、食感を伝えるときは haricots azuki écrasés avec des morceaux などを加える
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