hogaza

意味

  • 女性名詞 丸パンまるパン

例文

Compramos una hogaza recién hecha.

私たちは焼きたての丸パンを買った。

コアイメージ

厚みと重みのある丸いパンを、ひとかたまりで思い描く語

スペイン語での定義

Pan grande, redondo y generalmente grueso, hecho con una masa de harina y cocido en el horno.

語源

hogazaは、ラテン語focaciaに由来し、焼いたパンを指す語から現在の意味になったとされる

コラム

  • パン店ではhogaza de masa madreのように、材料や製法を添えて大きなパンの商品名を作る用例がある

mollete

意味

  • 男性名詞 丸パンまるパン

例文

En el desayuno comí un mollete con aceite de oliva.

朝食にオリーブ油をかけた丸パンを食べた。

コアイメージ

厚みのあるやわらかな丸パンを横に割り、香ばしくして食べるイメージ

スペイン語での定義

Panecillo redondo, suave y de miga aireada, que se come a menudo tostado y acompañado de otros alimentos.

語源

molleteは、やわらかいことを表す古い形容詞muelleに、小ささを表す-eteが付いた語

コラム

  • メキシコのmolleteは、豆やチーズをのせて焼く料理を指すことがあり、スペインの丸パンとは食べ方が異なる

cemita

意味

例文

La cemita se hornea con semillas de sésamo.

その丸パンはゴマをまぶして焼かれます。

コアイメージ

具をはさむための、丸く厚みのあるパンという中核イメージ

スペイン語での定義

Pan redondo, generalmente cubierto de semillas de sésamo, que se usa para preparar ciertos sándwiches.

語源

cemitaは、スペイン語semitaのメキシコでの地域的な語形で、semitaはアラビア語samīd「上質な小麦粉」に由来するパン名

コラム

  • 「cemita poblana」と書かれた料理では、cemitaがパンそのものではなく、肉やチーズなどをはさんだ料理全体を指すことがある

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