ごま
意味
- 男性名詞 ごま
例文
コアイメージ
白や黒の小粒が表面にのって香ばしさを与え、噛むと油っぽいコクが広がる
使い方
類義語との違い
sésamo: 小さな白黒の種で焼き菓子やパンの表面にのって香ばしい風味とコクを加える
ajonjolí: ラテンアメリカで使われる名称で料理の表面にのせて香ばしさを加える
semilla: 植物の小さな種子を指す一般的な語で発芽して植物になる
スペイン語での定義
Pequeñas semillas comestibles, planas y oleaginosas, usadas enteras o molidas para dar sabor y textura en panes, dulces y platos salados, y también para producir aceite o pasta.
語源
元はセム語系の語に由来し、古代ギリシャ語の σῖσαμον を経由してラテン語 sēsamum に入り、そこからヨーロッパ諸語へ伝わった
コラム
- ラテンアメリカの多くの地域では ajonjolí という別名がよく使われるため、現地で食材の名称を確認すると混乱を避けられる
ゲームで覚える・約 1 分
sésamo をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「ごま」はスペイン語で何と言う？
「ごま」はスペイン語で sésamo（セサモ）と言います。植物そのものや種子全般を指し、料理や食品の原材料表記でも幅広く使われる標準的な表現です。日常会話からレシピまで、ごまについて話す際は基本的にこの単語を使えば通じます。
使い分け
- sésamo
最も一般的で標準的な語です。食材としての粒ごまや、植物としてのごま全般に対して広く使われます。
Espolvorea un poco de sésamo tostado sobre la ensalada.
サラダの上にいりごまを少し振りかけてください。
よくある間違い
✕ aceite de sésamo con aroma a oliva
○ aceite de sésamo
「ごま油」は aceite de sésamo であり、オリーブ油と混同しないよう注意が必要です。
「ごま」のよくある質問
Q. 「ごま油」は何と言いますか？
「ごま油」は aceite de sésamo（アセイテ・デ・セサモ）と言います。中華料理や和食のレシピなどで頻繁に登場する表現です。
Q. 「白ごま」「黒ごま」の言い方は？
「白ごま」は sésamo blanco、「黒ごま」は sésamo negro と言います。色を表す形容詞をごまの後ろにそのまま添えるだけで表現できます。
「ごま」は英語では
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