牛脂

ドイツ語
意味
例文
Kuhfett
牛脂
Für dieses Rezept braucht man etwas Kuhfett.
このレシピには牛脂が少し必要だ。
Rindertalg
牛脂
Rindertalg wird traditionell zur Herstellung von Seife verwendet.
牛脂は伝統的にせっけんの製造に使われる。

Kuhfett

意味

  • 中性名詞 牛脂ぎゅうし

例文

Für dieses Rezept braucht man etwas Kuhfett.

このレシピには牛脂が少し必要だ。

コアイメージ

牛の体内にある脂肪が、加熱料理に使える油脂になるイメージ

ドイツ語での定義

Das Körperfett einer Kuh, das für die Zubereitung von Speisen genutzt werden kann.

語源

Kuhfettは、Kuhが示す牛とFettが示す脂肪を結びつけた語

コラム

  • Kuhfettは牛乳の脂肪ではなく牛の体脂肪を指す語で、ButterやMilchfettとは区別される

Rindertalg

意味

  • 男性名詞 牛脂ぎゅうし

例文

Rindertalg wird traditionell zur Herstellung von Seife verwendet.

牛脂は伝統的にせっけんの製造に使われる。

コアイメージ

牛の体内にある脂が、取り出されて固まった白い脂になるイメージ

ドイツ語での定義

Gereinigtes, bei Raumtemperatur festes Fett, das aus dem Fettgewebe von Rindern stammt.

語源

Rindertalgは、牛を表すRindに、固い動物性脂肪を表すTalgを組み合わせた語

コラム

  • RindertalgとSchmalzはどちらも食用になるが、Talgは主に反すう動物の固い脂、Schmalzは主に豚などのやわらかい脂を指す

「牛脂」は英語では

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