焼き鶏

ドイツ語
意味
例文
Brathähnchen
ローストチキン
Das Brathähnchen war außen knusprig.
そのローストチキンは外側がぱりぱりしていた。
Broiler
焼き鶏
Der Broiler wurde mit Salat serviert.
焼き鶏にはサラダが添えられた。
Brathuhn
焼き鶏
Das Brathuhn duftet köstlich.
その焼き鶏はおいしそうな香りがする。

Brathähnchen

意味

  • 中性名詞 ローストチキン
  • 名 鶏の丸焼きにわとりのまるやき
  • 名 焼き鶏やきとり

例文

Das Brathähnchen war außen knusprig.

そのローストチキンは外側がぱりぱりしていた。

コアイメージ

丸ごとの鶏を火でじっくり焼き、表面をこんがり仕上げた料理の姿

ドイツ語での定義

Ein Hähnchen, das als Ganzes gebraten und gewöhnlich mit knuspriger Haut serviert wird.

語源

Brathähnchenは、braten（焼く）の語幹Brat-とHähnchen（ニワトリ）から成る複合語

コラム

  • ドイツ語のメニューでは「halbes Hähnchen」が定番の一人分として使われ、丸ごと焼いた鶏の半分が出される

Broiler

意味

  • 男性名詞 焼き鶏やきとり
  • 名 肉用鶏にくようけい

例文

Der Broiler wurde mit Salat serviert.

焼き鶏にはサラダが添えられた。

コアイメージ

肉用に育てられた鶏が、香ばしく焼かれて食卓に出るイメージ

ドイツ語での定義

Ein Broiler ist ein zur Fleischgewinnung gehaltenes Hähnchen, das gebraten oder gegrillt und als Speise serviert wird.

語源

Broilerは、英語のbroilerから借りた語で、broil「直火で焼く」と関係し、焼き鶏やその鶏を表すようになった

コラム

  • Broilerを見たら旧東ドイツに結びつく語と考えられ、標準的な料理名としてはBrathähnchenもよく使われる

Brathuhn

意味

  • 中性名詞 焼き鶏やきとり

例文

Das Brathuhn duftet köstlich.

その焼き鶏はおいしそうな香りがする。

コアイメージ

熱を通して香ばしく焼かれ、食卓に出された鶏の姿

ドイツ語での定義

Ein Brathuhn ist ein Huhn, das im Ofen oder auf dem Grill gebraten und als Speise serviert wird.

語源

Brathuhnは、Brat-が「焼く」を表し、Huhnと結びついて「焼いた鶏」を表す複合語

コラム

  • Brathuhnは雌雄を問わない鶏を指せる一方、料理名としてはBrathähnchenという呼び方もよく使われる

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