「Broiler」のコアイメージコアイメージ
肉用に育てられた鶏が、香ばしく焼かれて食卓に出るイメージ
「Broiler」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Broiler ist ein zur Fleischgewinnung gehaltenes Hähnchen, das gebraten oder gegrillt und als Speise serviert wird.
「Broiler」の語源語源
Broilerは、英語のbroilerから借りた語で、broil「直火で焼く」と関係し、焼き鶏やその鶏を表すようになった
「Broiler」のコラムコラム
- Broilerを見たら旧東ドイツに結びつく語と考えられ、標準的な料理名としてはBrathähnchenもよく使われる