例文
コアイメージ
水分を含み、塩味と酸味のある白いチーズを、料理に崩して加えるイメージ
ドイツ語での定義
Ein weißer, würziger Käse aus Schafsmilch oder aus einer Mischung von Schafsmilch und Ziegenmilch, der meist in Salzlake eingelegt ist.
語源
Fetakäseは、ギリシャ語由来のFetaとドイツ語のKäseが結びついた複合語
コラム
- FetaはEUの原産地呼称保護の対象で、ギリシャの指定地域で羊乳または羊乳と山羊乳から作るものを指す食品名
例文
コアイメージ
塩水で熟成し、白くほろりと崩れて料理に散らせるチーズ
ドイツ語での定義
Ein weißer, salziger Käse aus Schafmilch oder aus einer Mischung von Schaf- und Ziegenmilch, der in Salzlake reift.
語源
Fetaは、現代ギリシャ語φέταからドイツ語に入った語で、元の語はイタリア語fetta「切片」に由来
コラム
- EUでは2002年から原産地名称保護の対象で、Fetaと表示できるのはギリシャの定められた地域で作られたもの
おすすめの単語帳
1 / 1