ジャガイモパンケーキ
例文
コアイメージ
じゃがいもの水分と粉の生地を、鉄板やフライパンで一枚ずつ焼く料理
ドイツ語での定義
Ein Pickert ist ein deutsches Gericht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern, dessen Teig in der Pfanne oder in einer Form gebacken wird.
語源
Pickertは、低地ドイツ語圏の地域料理名として伝わる語で、一般的な標準ドイツ語の複合語ではない
コラム
- Pickertは地域によって形が異なり、薄く焼くLappenpickertと、型に入れて焼くKastenpickertが知られる
Reibekuchen
意味
例文
Zum Mittagessen gab es Reibekuchen mit Apfelmus.
コアイメージ
すりおろしたジャガイモを平たく広げ、表面を香ばしく焼いた食べ物
ドイツ語での定義
Ein Reibekuchen ist ein flacher Kuchen aus geriebenen Kartoffeln, der in heißem Fett gebacken wird.
語源
Reibekuchenは、reibenの「すりおろす」とKuchenの「ケーキ」からできた複合語
コラム
- ドイツのクリスマスマーケットでは、揚げたてのReibekuchenをApfelmusと合わせて食べる場面が多い
例文
コアイメージ
細かくしたじゃがいもを油で薄く丸く焼き、外側をかりっと仕上げる料理
ドイツ語での定義
Ein Kartoffelpuffer ist ein runder, flacher Fladen aus geriebenen Kartoffeln, der in Fett gebraten wird.
語源
Kartoffelpufferは、じゃがいもを表すKartoffelと、ふくらむことを表すpuffenに関係するPufferを組み合わせた語で、焼いたじゃがいもの生地を表す
コラム
- Kartoffelpufferは、ドイツのクリスマスマーケットで焼きたてを売る屋台料理としても親しまれる料理
おすすめの単語帳
1 / 1