「Pickert」のコアイメージコアイメージ
じゃがいもの水分と粉の生地を、鉄板やフライパンで一枚ずつ焼く料理
「Pickert」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Pickert ist ein deutsches Gericht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern, dessen Teig in der Pfanne oder in einer Form gebacken wird.
「Pickert」の語源語源
Pickertは、低地ドイツ語圏の地域料理名として伝わる語で、一般的な標準ドイツ語の複合語ではない
「Pickert」のコラムコラム
- Pickertは地域によって形が異なり、薄く焼くLappenpickertと、型に入れて焼くKastenpickertが知られる