「Kartoffelpuffer」のコアイメージコアイメージ
細かくしたじゃがいもを油で薄く丸く焼き、外側をかりっと仕上げる料理
「Kartoffelpuffer」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Kartoffelpuffer ist ein runder, flacher Fladen aus geriebenen Kartoffeln, der in Fett gebraten wird.
「Kartoffelpuffer」の語源語源
Kartoffelpufferは、じゃがいもを表すKartoffelと、ふくらむことを表すpuffenに関係するPufferを組み合わせた語で、焼いたじゃがいもの生地を表す
「Kartoffelpuffer」のコラムコラム
- Kartoffelpufferは、ドイツのクリスマスマーケットで焼きたてを売る屋台料理としても親しまれる料理