Zabaglione

意味

  • 女性名詞 ザバイオーネ

例文

Zum Dessert bestellte sie eine Zabaglione.

彼女はデザートにザバイオーネを注文した。

コアイメージ

卵黄と砂糖が酒の香りをまとい、泡立てた軽さを持つ温かい菓子

ドイツ語での定義

Eine warme, luftige Süßspeise aus Eigelb und Zucker, die häufig mit Marsalawein zubereitet wird.

語源

Zabaglioneは、イタリア語からドイツ語に入った料理名の借用語

コラム

  • イタリア語ではZabaioneという綴りもあり、Zabaglioneと同じ菓子を指す別形として使われる

Zabaione

意味

  • 女性名詞 ザバイオーネ

例文

Zum Nachtisch servierte sie eine warme Zabaione.

デザートに彼女は温かいザバイオーネを出した。

コアイメージ

卵黄と砂糖を泡立てて作る、温かくなめらかな甘いクリームが皿の中央にある感じ

ドイツ語での定義

Eine Nachspeise aus geschlagenem Eigelb, Zucker und meist süßem Wein, die warm oder kalt serviert werden kann.

語源

Zabaioneは、イタリア語の料理名をそのまま取り入れた借用語で、ドイツ語でも同じ形が使われる。

コラム

  • メニューでZabaioneを見かけたら、卵料理ではなく食後の甘味として読む語で、温かい状態で出ることも多い

「ザバイオーネ」は英語では

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