「Zabaione」のコアイメージコアイメージ
卵黄と砂糖を泡立てて作る、温かくなめらかな甘いクリームが皿の中央にある感じ
「Zabaione」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Nachspeise aus geschlagenem Eigelb, Zucker und meist süßem Wein, die warm oder kalt serviert werden kann.
「Zabaione」の語源語源
Zabaioneは、イタリア語の料理名をそのまま取り入れた借用語で、ドイツ語でも同じ形が使われる。
「Zabaione」のコラムコラム
- メニューでZabaioneを見かけたら、卵料理ではなく食後の甘味として読む語で、温かい状態で出ることも多い
「Zabaione」は英語では
- 「ザバイオーネ」 → zabaglione和英辞典で見る