ウスターソース
Worcestersauce
意味
- 女性名詞 ウスターソース
例文
コアイメージ
料理に少量加え、酸味とうま味、香辛料の風味を重ねる濃い調味液
ドイツ語での定義
Eine dunkelbraune, würzige Flüssigkeit, die man zum Verfeinern von Speisen und Getränken verwendet.
語源
Worcestersauceは、英語のWorcestershire sauceから借用した語で、イングランドの地名Worcestershireに由来する名称
コラム
- 英語のWorcestershire sauceは、ドイツ語のWorcestersauceより綴りが長く、Worcesterの後ろにshireが付く違い
Worcestersoße
意味
- 女性名詞 ウスターソース
例文
コアイメージ
複雑な香りと酸味で、肉や魚の味を引き立てる濃い色の調味液
ドイツ語での定義
Eine dunkle, flüssige Würzsoße mit kräftigem, säuerlichem Geschmack, die Speisen verfeinert.
語源
Worcestersoßeは、地名Worcestershireと英語のsauceから成るWorcestershire sauceをドイツ語に取り入れた語
コラム
- Worcestersoßeは料理中の隠し味として使われることが多く、強い風味があるため少量でも味が変わる調味料
Worcestershiresauce
意味
- 女性名詞 ウスターソース
例文
コアイメージ
少量で料理に深いこくとうまみを加える、茶色く香りの強い液体調味料
ドイツ語での定義
Eine dunkle, würzige Flüssigsauce, die Speisen in kleinen Mengen einen kräftigen Geschmack gibt.
語源
Worcestershiresauceは、英語の地名 Worcestershire と Sauce を組み合わせた、地名にちなむソース名
コラム
- 英語の地名 Worcestershire は綴りどおりに読まず、英語では「ウスターシャー」に近い発音になる
「ウスターソース」は英語では
- 「ウスターソース」 → Worcestershire sauceWorcester sauce和英辞典で見る
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