あんずジャムを塗る
意味
- 動 あんずジャムを塗る
例文
コアイメージ
焼き菓子の表面をあんずジャムで薄く整え、後の飾りがきれいにのる状態にする動き
ドイツ語での定義
Ein Gebäck mit Aprikosenmarmelade bestreichen, damit es eine glatte Oberfläche erhält.
語源
aprikotierenは、フランス語 abricoter（製菓であんずを使う）から借りた語で、もとになった abricot は「あんず」を表す
コラム
- オーストリアの菓子レシピにあるMarilleやMarillenmarmeladeは、ドイツのAprikoseやAprikosenmarmeladeに当たる地域語
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