「aprikotieren」のコアイメージコアイメージ
焼き菓子の表面をあんずジャムで薄く整え、後の飾りがきれいにのる状態にする動き
「aprikotieren」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Gebäck mit Aprikosenmarmelade bestreichen, damit es eine glatte Oberfläche erhält.
「aprikotieren」の語源語源
aprikotierenは、フランス語 abricoter（製菓であんずを使う）から借りた語で、もとになった abricot は「あんず」を表す
「aprikotieren」のコラムコラム
- オーストリアの菓子レシピにあるMarilleやMarillenmarmeladeは、ドイツのAprikoseやAprikosenmarmeladeに当たる地域語