辣豆酱

「辣豆酱」の発音・読み方

ピンインlà dòu jiàng

「辣豆酱」の意味

「辣豆酱」の例文

这zhè道dào菜cài加jiā一yì点diǎn辣là豆dòu酱jiàng更gèng香xiāng。

この料理は辛い豆みそを少し加えると、いっそう香りがよい。

「辣豆酱」のコアイメージコアイメージ

豆の風味を含むペースト状の調味料で、料理に辛味を加えるイメージ

「辣豆酱」の中国語での定義中国語での定義

用yòng豆dòu类lèi制zhì成chéng的de浓nóng稠chóu酱jiàng料liào，带dài有yǒu辣là味wèi，常cháng用yòng来lái给gěi菜cài肴yáo调tiáo味wèi

「辣豆酱」の語源語源

辣豆酱は、辛いことを表す「辣」と、豆から作るペースト状の調味料を表す「豆酱」を組み合わせて、辛い豆みそを表す語

「辣豆酱」のコラムコラム

  • 日本語の「ソース」から液体を思い浮かべるとずれやすく、中国語の「酱」は瓶からすくって使う濃いペーストにも使われるため、辣豆酱も炒め物や麺に混ぜる調味料として登場する
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