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ピンインlì
洗xǐ好hǎo的de青qīng菜cài要yào先xiān沥lì干gàn。
洗った青菜は先に水を切る。
容器や食材に残った液体を、重力で外へ流し落とす動き
把bǎ食shí物wù或huò其qí他tā物wù体tǐ上shàng的de水shuǐ分fèn等děng液yè体tǐ流liú掉diào,使shǐ表biǎo面miàn不bú再zài有yǒu多duō余yú的de液yè体tǐ
沥は、「瀝」を簡略化した字で、水を表す「氵」と音を示す「历」から成り、液体が少しずつ流れ落ちる意味をもつ字