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强qiáng碱jiǎn能néng使shǐ油yóu脂zhī皂zào化huà。
強アルカリは油脂を鹸化させることができる。
油脂がアルカリによって分解され、石けんの成分へ変わる化学変化
油yóu脂zhī在zài碱jiǎn的de作zuò用yòng下xià发fā生shēng化huà学xué反fǎn应yìng，生shēng成chéng肥féi皂zào和hé甘gān油yóu的de过guò程chéng
皂化は、「皂」が石けんを指し、「化」が別の状態へ変わることを示すため、油脂がアルカリの作用で石けんなどに変わる化学反応を表す複合語
