醤造所

酱jiàng坊fāng

意味

  • 名 醤造所しょうぞうしょ

例文

这zhè家jiā酱jiàng坊fāng每měi天tiān都dōu酿niàng造zào酱jiàng油yóu。

この醤造所は毎日醤油を醸造している。

コアイメージ

大豆などを発酵させた調味料を、仕込みから製造まで行う仕事場のイメージ

中国語での定義

专zhuān门mén制zhì作zuò酱jiàng油yóu、豆dòu酱jiàng等děng酱jiàng类lèi食shí品pǐn的de作zuō坊fang

語源

酱坊は、「酱」と「坊」を組み合わせた複合語で、「酱」は発酵させた調味料、「坊」は職人が物を作る仕事場を表し、醤を造る仕事場という意味になる

コラム

  • 中国語の「坊」はこの語では店先で商品を売る場所よりも、職人が実際に製品を作る場所に焦点があり、「店」と置き換えると製造所としての意味が弱くなる

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