豚の膵臓

意味

  • 名 豚の膵臓ぶたのすいぞう

例文

火huǒ锅guō里lǐ可kě以yǐ放fàng夹jiā肝gān。

火鍋には豚の膵臓を入れられる。

コアイメージ

肝のそばに入り込む、肝とは別の内臓というイメージ

中国語での定義

猪zhū身shēn上shàng的de胰yí腺xiàn,常cháng用yòng来lái做zuò火huǒ锅guō食shí材cái

語源

夹肝は、「夹」が表す「はさまる」という位置と「肝」を結びつけた名称で、肝臓のそばにある豚の膵臓を肝臓とは区別して呼ぶもの

コラム

  • 日本語の「肝」に引っぱられて肝臓だと考えやすいが、中国語の食材名「夹肝」は豚の膵臓を表し、火鍋では独立した具材として扱われる

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