牡蠣の身

意味

  • 名 牡蠣の身かきのみ

例文

新xīn鲜xiān的de蛎lì黄huáng可kě以yǐ直zhí接jiē生shēng吃chī。

新鮮な牡蠣の身はそのまま生で食べられる。

コアイメージ

殻を外した牡蠣から取り出される、黄白色で柔らかな食用部分

中国語での定義

牡mǔ蛎lì去qù壳ké后hòu取qǔ出chū的de黄huáng白bái色sè可kě食shí用yòng肉ròu

語源

蛎黄は、牡蠣を表す「蛎」に、身の黄白色を表す「黄」が続いた複合語で、牡蠣の肉を指す呼び名になったもの

コラム

  • 「黄」は卵の黄身を指すのではなく、牡蠣の身の色合いに結びつく字なので、「蛎黄」は牡蠣の卵や調味料ではなく、むき身を指す食品名

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