油煙

意味

  • 名 油煙ゆえん

例文

炒chǎo菜cài时shí,厨chú房fáng里lǐ充chōng满mǎn了le油yóu烟yān。

炒め物をすると、台所が油煙でいっぱいになった。

コアイメージ

食用油や食材を熱したときに立ち、空気中に広がる煙のまとまり

中国語での定義

烹pēng调tiáo时shí,食shí用yòng油yóu和hé食shí物wù受shòu热rè产chǎn生shēng的de烟yān气qì

語源

油烟は、「油」と「烟」を組み合わせた語で、「油」が発生源を、「烟」が煙を表し、油を使う調理で生じる煙を指す成り立ちで、「烟」は「煙」の簡体字

コラム

  • 「油烟」は台所の設備を表す「油烟机」にも含まれ、「油烟机」は調理中に出る煙を吸い込む換気扇を指すため、料理の煙と設備名を一緒に覚えられる語

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