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苏sū菜cài以yǐ清qīng淡dàn鲜xiān美měi著zhù称chēng。
江蘇料理はあっさりしていておいしいことで知られている。
素材の持ち味を生かす江蘇地方の料理のまとまり
指zhǐ以yǐ江jiāng苏sū地dì方fāng风fēng味wèi为wèi基jī础chǔ形xíng成chéng的de菜cài肴yáo体tǐ系xì
苏菜は、「苏」が江蘇省を表す略称で、「菜」が食べ物や料理を表すことから、江蘇地方の料理をまとめて呼ぶ複合語
