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这zhè种zhǒng抗kàng氧yǎng化huà剂jì可kě以yǐ延yán缓huǎn食shí品pǐn变biàn质zhì。
この種の酸化防止剤は食品の劣化を遅らせることができる。
ほかの物質を酸化による変化から守る働き
能néng减jiǎn慢màn氧yǎng化huà反fǎn应yìng、保bǎo护hù其qí他tā物wù质zhì的dì物wù质zhì
抗氧化剂は、「抗」で抵抗する働き、「氧化」で酸化反応、「剂」でその働きをする物質を表し、酸化を抑える物質を表す組み合わせ
