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妈mā妈mā用yòng江jiāng瑶yáo柱zhù煮zhǔ粥zhōu。
母は干しホタテ貝柱でおかゆを作った。
貝の閉殻筋を乾かして、うま味を凝縮した乾物
用yòng江jiāng瑶yáo的de闭bì壳ké肌jī制zhì成chéng的de干gàn制zhì品pǐn，常cháng用yòng来lái煲bāo汤tāng、煮zhǔ粥zhōu或huò做zuò菜cài
江瑶柱は、貝の名を表す「江瑶」に、貝の閉殻筋が柱のような形になることを表す「柱」を添えた呼び名で、タイラギの閉殻筋を乾燥させた食品を指す
