小火

意味

  • 名 弱火よわび
  • 名 とろ火とろび
  • 名 小火ぼや

例文

汤tāng要yào用yòng微wēi火huǒ慢màn慢màn煮zhǔ。

スープは弱火でゆっくり煮る。

コアイメージ

料理を焦がさないよう、火を細く弱くして保つ状態

中国語での定義

火huǒ力lì很hěn弱ruò的de状zhuàng态tài,表biǎo示shì用yòng很hěn小xiǎo的de火huǒ给gěi食shí物wù加jiā热rè

語源

微火は、「微」の小さい・わずかなという意味と、「火」の燃焼する火という意味を結びつけた語で、わずかな火力を表す語

コラム

  • レシピで「微火」と書かれていても、日本のコンロの特定の目盛りを指す決まった表現ではなく、料理の様子に応じて弱い火力にする指示として使われる

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