寄せ集め料理

意味

  • 名 寄せ集め料理よせあつめりょうり
  • 動 混ぜ合わせるまぜあわせる

例文

他tā把bǎ昨zuó天tiān的de折zhé箩luó热rè了le热rè。

彼は昨日の寄せ集め料理を温め直した。

コアイメージ

宴席の残りをまとめ直し、複数の味を一つにした料理

中国語での定義

把bǎ宴yàn席xí上shàng剩shèng下xià的de多duō种zhòng菜cài放fàng在zài一yì起qǐ混hùn合hé,再zài加jiā热rè后hòu食shí用yòng的de菜cài

語源

折箩は、一般的な『折る』ではなく残り物を合わせる働きを持つ『折』に、物を入れる竹かごの『箩』を結びつけた語で、宴席の残り料理を混ぜ合わせる料理を表すもの

コラム

  • 『折箩』は中国の宴席文化と結びついた語で、料理を捨てずに混ぜて食べる再利用の発想が語の中に残っているため、食文化を知る手がかりにもなる表現

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